Beschrijving
De Essentie van Da Hong Pao
Da Hong Pao – 'het grote rode gewaad' – is een van de meest gerespecteerde en gezochte theesoorten ter wereld. Afkomstig uit het majestueuze Wuyi-gebergte in de Chinese provincie Fujian, groeit deze oolong op mineraalrijke, rotsachtige bodem die hem zijn kenmerkende karakter geeft. De thee wordt met de hand gemaakt en urenlang langzaam geroosterd boven houtskoolvuurtjes, wat hem een warmte, zachtheid en nootachtige diepte geeft die uniek is in de theewereld.
Waar staat Da Hong Pao om bekend?
De Legendarische Herkomst
Volgens de overlevering versierde de keizer van de Ming-dynastie ooit de originele Da Hong Pao-theestruiken met rode gewaden als teken van dankbaarheid nadat een infusie van deze thee zijn zieke moeder had genezen. De struiken in het Wuyi-gebergte zijn eeuwenoud en worden beschouwd als een nationale schat van China. De naam 'Big Red Robe' is dan ook niet slechts een naam, maar een eerbetoon aan een rijke traditie.
Complexe Smaak met Minerale Diepte
Da Hong Pao onderscheidt zich door een uitzonderlijk complex smaakprofiel. De sterk gefermenteerde en donker geroosterde oolong biedt tonen van geroosterde noten, karamel, cacao en rijpe abrikozen, met een subtiele mineraliteit die afkomstig is van de unieke rotsachtige bodem van het Wuyi-gebergte. De afdronk is lang, warm en fluweelzacht – een ware zintuiglijke ervaring.
Geschikt voor Meerdere Infusies
Een bijzonder kenmerk van Da Hong Pao is zijn geschiktheid voor meerdere infusies. Bij elke nieuwe opgieting evolueert het smaakprofiel: de eerste infusie is krachtig en geroosterd, terwijl latere infusies zachter worden en subtiele nieuwe tonen van fruit en bloemen onthullen. Dit maakt Da Hong Pao bijzonder geschikt voor de Gong Fu-ceremonie, de traditionele Chinese theeceremonie.
Duurzaamheid en Kwaliteit
Onze Da Hong Pao is een sterk gefermenteerde, geroosterde oolong van goede kwaliteit uit de provincie Fujian. De thee is puur van samenstelling – uitsluitend oolong thee – zonder toevoeging van aroma's of andere ingrediënten. Bij Kruidenthee.nl selecteren wij uitsluitend producten waarbij kwaliteit en authenticiteit voorop staan.
Zetadvies
- Watertemperatuur: 100°C (kokend water)
- Dosering: 1-2 theelepels per kop (circa 2-4 gram)
- Trektijd: 3 minuten
Tip: Da Hong Pao leent zich uitstekend voor de Gong Fu-methode: gebruik 5 gram per 100 ml water en zet meerdere korte infusies van 25-30 seconden. Zo ervaart u hoe de smaak bij elke opgieting evolueert.
Belangrijk om te weten
Da Hong Pao is een sterk gefermenteerde oolong thee en bevat daardoor een medium hoeveelheid cafeïne. In tegenstelling tot lichtere oolong theeën is het gebruik van kokend water (100°C) bij deze donker geroosterde variant juist aan te bevelen.
Ingrediënten
Oolong thee (China, Fujian, Wuyi-gebergte).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen