Beschrijving
Deze fijne, strikt zachte koffie heeft goede aroma’s en een zuurgraad.
100% ARABICA
Sterkte: ●oo
Neutraal gebrand
Cafeïnevrij
Een unieke melange moet natuurlijk uniek blijven, dus de achtergrond informatie blijft uiteraard het geheim van een opgewekt humeur!
Onze Blend Decafbestaat uit enkel cafeïnevrije bonen die ruw worden aangeleverd en vervolgens bij De Pelikaan worden gebrand.
Proces: DCM (dichloormethaan)methode: in het extractievat circuleert dichloormethaan rond de met water doordrenkte bonen voor het extraheren van de cafeïne. Dan wordt het mengel van DCM en cafeïne afgevoerd uit het extractievat. De extractiestap wordt verschillende keren herhaald, tot de resterende cafeïne-inhoud op of onder het wettelijke maximale niveau van 0.1%. Het proces volgt garanties dat mogelijke oplosmiddelresten onder de limieten blijven die zijn vastgelegd in de Europese wetgeving.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.