Cistusthee

Beschrijving

Cistus incanus, in het Nederlands grijze cistusroos of zonneroosje, is een struik uit het Middellandse Zeegebied die op droge, rotsige hellingen groeit. In het voorjaar bloeit hij met roze, kreukelige bloemen met een geel hart. Deze thee bestaat uit het gedroogde, gesneden kruid van de variëteit Pandalis, in het wild verzameld in Griekenland.

Rijk aan looistoffen

De grijsgroene, licht behaarde bladeren met hun gegolfde rand bevatten van nature veel polyfenolen en looistoffen. Die geven de thee een stevige, licht samentrekkende kruidensmaak, zonder cafeïne.

Hars uit een geitenbaard

Cistussoorten zijn rond de Middellandse Zee al sinds de oudheid bekend. Van een verwante soort werd op Kreta de geurige hars ladanum gewonnen op een opmerkelijke manier: geiten graasden tussen de struiken, waarna de kleverige hars uit hun baard werd gekamd. Al Herodotus beschreef dit gebruik.

Zetadvies

• Watertemperatuur: 100°C
• Trektijd: 5 minuten
• Dosering: 1 tot 2 theelepels per kop, maximaal 3 gram per dag

Belangrijk om te weten

Gebruik maximaal 3 gram kruid per dag (circa 2 koppen). Cistuskruid is in de EU als kruidenthee toegelaten tot deze dagelijkse hoeveelheid.

Veelgestelde vragen

Hoeveel cistusthee mag ik per dag drinken?

Maximaal 3 gram kruid per dag, ongeveer 2 koppen. Tot die hoeveelheid is cistuskruid in de EU als kruidenthee toegelaten.

Hoe smaakt cistusthee?

Stevig kruidig en licht samentrekkend door de natuurlijke looistoffen in het blad.

Bevat cistus cafeïne?

Nee, cistus is van nature cafeïnevrij.

Waar komt onze cistus vandaan?

Uit Griekenland, waar het kruid in het wild wordt verzameld.

Ingrediënten

Cistus incanus L. Pandalis, gesneden kruid