Gember & Peer

Beschrijving

Gember & Peer is een winterse kruidenmelange waarin gember de toon zet: bijna de helft bestaat uit gekonfijte gemberblokjes en gedroogde gemberstukjes. Peer en appel maken de thee zoet en fruitig, kaneel geeft warmte en citroenverbena een frisse citroentoets. Cacaoschillen zorgen voor een zachte, ronde ondertoon.

Twee soorten gember

De gekonfijte gemberblokjes zijn in suiker ingelegd en geven de thee een zachte zoetheid met een pittige rand. De gedroogde gemberstukjes zijn scherper. Samen geven ze een warme afdronk die nog even blijft hangen.

Peer en kaneel

Stoofpeertjes met kaneel zijn in Nederland een vertrouwd wintergerecht. Deze melange brengt die combinatie naar uw kopje, met gember als pittige tegenhanger. Zet een volle pot op tafel bij het dessert, of geef een zakje cadeau in een kerstpakket.

Zetadvies

• Watertemperatuur: 100°C
• Trektijd: 5 tot 10 minuten
• Dosering: 1 theelepel per kop

Belangrijk om te weten

Zet deze melange altijd met bruisend kokend water en laat minimaal 5 tot 10 minuten trekken; zo is de thee veilig om te drinken.

Veelgestelde vragen

Bevat Gember & Peer cafeïne?

Er zit geen theeblad in. De cacaoschillen bevatten van nature wel een kleine hoeveelheid cafeïne, veel minder dan zwarte of groene thee.

Hoe smaakt Gember & Peer?

Pittig en warm door de gember, met de zoetheid van peer en appel, kaneel en een frisse citroentoets van citroenverbena.

Waarom moet deze thee met kokend water?

Bij kruiden- en vruchtenmelanges met gedroogde vruchtstukjes is bruisend kokend water en een trektijd van minimaal 5 tot 10 minuten nodig voor een veilig levensmiddel. Dat staat ook op het etiket van de leverancier.

Hoeveel heb ik nodig voor een volle pot?

Reken op 4 tot 5 theelepels per liter.

Ingrediënten

Gekonfijte gemberblokjes (suiker, gember, zuurteregelaar: citroenzuur) (25%), gemberstukjes (23%), appelstukjes, perenstukjes, suikerkristallen (suiker, rijstmeel, rijstolie, verdikkingsmiddel: aardappelzetmeel, aroma), aroma, kaneelstokjes, kaneelstukjes, citroenverbenablad, cacaoschillen, gevriesdroogde perenstukjes