Hartgespan

Biologische hartgespan (Leonurus cardiaca) uit Kroatië: de gedroogde, gesneden bovengrondse delen van een stevige plant uit de lipbloemenfamilie. Geeft een uitgesproken kruidige en bittere infusie, puur te zetten of als stevige basis in een melange met mildere kruiden. Van nature cafeïnevrij.

Prijsklasse: € 3,45 tot € 12,95 incl. btw

Gewicht

Wissen

Beschrijving

Hartgespan (Leonurus cardiaca) is een stevige, rechtopgroeiende plant uit de lipbloemenfamilie, dezelfde familie als munt en tijm. De soortnaam cardiaca betekent "van het hart", en ook de Nederlandse naam verwijst ernaar: in oude Europese kruidenboeken werd de plant met het hart en met innerlijke onrust in verband gebracht.

Herkomst en smaak

Onze biologische hartgespan komt uit Kroatië. De bovengrondse delen worden gedroogd en gesneden, zodat blad, vierkante stengeldelen en soms kleine bloemkransjes door elkaar zitten. De infusie is uitgesproken kruidig en bitter, zonder zoete of bloemige tonen.

Lekker samen met

Door de stevige bitterheid past hartgespan goed in een melange met mildere of aromatische kruiden, zoals citroenmelisse of pepermunt.

Niet te verwarren met moederkruid

In Engelse kruidenboeken heet hartgespan motherwort. Dat is dus niet het Nederlandse moederkruid (Tanacetum parthenium), een heel andere plant.

Zetadvies

Watertemperatuur: 100°C
Trektijd: 5 tot 10 minuten
Dosering: 1 tot 2 theelepels per kop

Belangrijk om te weten

Niet gebruiken tijdens de zwangerschap. Het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA) noemt zwangerschap een contra-indicatie voor hartgespan, ook als kruidenthee.